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西瓜分公母,母的才好吃?学会这个技巧,选西瓜超简单!

西瓜分公母,母的才好吃?学会这个技巧,选西瓜超简单!

发布日期:2018-10-16 编辑: 点击:


西瓜、空调、wifi,简直可以说是夏天的标配。可吃了那么多西瓜,你会挑吗?西瓜消暑解渴营养多,哪种才是健康的吃瓜方式?









要想挑到皮又薄瓤又甜的西瓜,可是个技术活。据说西瓜也分“公”、“母”,母的更好吃?下面大家就来看看西瓜怎么挑!




看形状

西瓜一般分为圆形和椭圆形,不管哪种形状,只要体型匀称即可。要是头大尾小,或是头尖尾粗的畸形瓜,质量次之。







看颜色

底面发黄的是熟瓜;表面有茸毛、色泽暗淡,花斑或纹路不清的,多是不熟的瓜。挑瓜尽量挑青绿色,不要雾雾白白的。








看纹路

纹路颜色深浅分明、清晰且分布有规则的更好吃,据说这种是“母瓜”哦;反之条纹颜色浅淡,分布杂乱的瓜通常不够成熟,且里面的筋比较多,口感会粗些,有的人也把这种称作“公瓜”。








看瓜蒂和瓜脐

瓜蒂即西瓜头。若是直直一条线,为公瓜,籽多籽大,口感粗而且淡;若是卷曲圈起来,为母瓜,瓜籽小且少,口感细而甜,是不二之选。




再看瓜蒂是绿色的,是刚摘下不久的瓜;瓜柄已枯干,可能是“死藤瓜”;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆,蜷须尖端变黄枯萎的,多为不熟就摘的“早采瓜”。




另外,瓜两端匀称,瓜蒂部和瓜脐凹陷较深,四周比较饱满的是好瓜。








听声音

用手指弹瓜,听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还不够成熟;听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。






炎炎夏日,吃上几口冰甜冰甜的西瓜,消暑解渴又清凉,倍儿爽~~~




相比被切成块状、片状,抱半个西瓜直接挖着吃,吃的更过瘾。但为了健康,一般不建议这样做,因为非常容易吃过量。西瓜属于“生冷食品”,吃多伤脾胃,会导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻。





聪明切瓜法





只需将大西瓜剖半,再按不同角度把果肉斜切。如此一来,西瓜皮就成了碗状,西瓜汁也不会滴出来。如果吃不完,封上保鲜膜放入冰箱就可保存。




用这个方法处理西瓜,不但解决了滴汁的问题,而且方便实用。重要的是,可以更卫生的与他人一起分享同一半西瓜,减少西瓜摄入量。









吃瓜注意事项





夏季吃西瓜,不仅要控制好量,同时也要注意以下几点:




 现买现吃 




夏天气温高,切开久了的西瓜容易变质、繁殖病菌,吃了这种瓜容易引发肠道疾病,所以一般来说,西瓜不宜买太大的。现买现吃,多人一起分享,在每人适量的情况下,尽量一次吃完。




尽量不放冰箱隔夜食用,以免细菌滋生。如果实在吃不完放冰箱里,第二天吃的时候,建议先切掉两厘米厚度的表面一层,再吃里面的瓜瓤。







 不宜在饭前及饭后吃 




饭前大量西瓜占据胃容积,影响正常营养素摄取;西瓜中的大量水分会冲淡胃中的消化液,影响饭后食物消化吸取。




 尽量不吃或少吃冰西瓜 




大热天坐在空调房里吃西瓜,虽然清凉解暑,但对胃的刺激很大,更容易引起脾胃损伤。所以需要控制好温度和摄入量。





建议



① 剩下的西瓜放在冰箱冷藏室底层,这个温度口味更适宜;


② 每次食量不宜超过500g,且应慢慢吃;


③ 有龋齿(蛀牙)和遇冷热后会感酸、痛的牙过敏者,肠胃不佳者不宜吃冰西瓜。


④ 应该先把西瓜切成小块去掉籽,或弄碎榨汁后再给小孩吃,以预防气管支气管异物吸入,导致窒息危险。






 特殊人群要少吃 




糖尿病患者:有人说糖尿病患者,不能吃西瓜。其实西瓜的含糖量并不是很高,因此当一个患者的血糖控制非常好的时候,适当的吃少量西瓜是完全可以的。




肾功能不全者:西瓜水分充足、利尿,吃太多的话会摄入大量水分,而肾功能不全的人不能及时将体内多余的水分排出,这会加重水肿且容易诱发急性心力衰竭。




孕妇、产妇、老人和小孩:这些人体质比较虚弱,吃多了西瓜更容易损伤脾胃。




感冒初期、口腔溃疡病人:特殊人群需严格控制西瓜摄入量,建议少吃或不吃为好,以免使病情加重或病程延长。








西瓜籽零嘴





吃西瓜时,顺着西瓜的纹路切,可以很方便的挑出西瓜籽。将西瓜籽洗净晒干,可以作为餐后小零嘴食用。




西瓜籽中含有脂肪、蛋白质、膳食纤维以及钾、钠、铁、锰、镁等矿物质,常吃可使皮肤光泽有弹性。而且西瓜籽对消化不良者有助益,但因其所含热量较高,对于减肥者来说,宜少吃。


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